Foodish, s.r.o.

Pro zvídavce, kteří si kladou otázku, proč se černá divoká rýže z odborného hlediska neklasifikuje jako rýže (Oryza), máme vysvětlení. I přestože patří také do čeledi lipnicovitých, tak geneticky náleží do rodu Zizania, který je s rodem Oryza pouze vzdáleně spřízněn. Historiedivoké rýže...

Naše rýže červená natural pochází z Thajska a jedná se o speciálně kultivovaný hybrid rýže divoké a dlouhozrnné. Vyznačuje se delší dobou kuchyňské přípravy a plnou oříškovou chutí. Při vaření zesvětlá a pustí barvu. Při konzumaci je tužší na skus. V Evropě se červená rýže také pěstuje ve...

Špaldové kroupy (špalda) obsahují vysoký podíl bílkovin, významné minerály (draslík, vápník, hořčík, zinek a fosfor) a také vitamíny skupiny B. Špalda je základní součástí zdravé a dietní výživy.

Drcená celozrnná pšenice je součástí zdravé a dietní výživy. Bulgur je dlouhodobě skladovatelný, je vhodnou substitucí rýže či kuskusu. Lehce stravitelný s vysokým obsahem vlákniny, vitamínů, minerálů a nízkým obsah tuku.

Pokrmy z bezlepkových jáhel jsou lehce stravitelné a přitom velmi výživné a syté. Mají vysoký obsah vitamínů skupiny B, bílkovin, tuků a minerálů včetně železa. Z jáhel se připravují kaše, knedlíčky, zavářky a nádivky, také přidávají se do polévek.

Kukuřičnou polentu velmi rychle připravíte tak, že 1-2 minuty povaříte v malém množství osolené vody, která se vsákne do polenty, a je hotovo. Dále z polenty připravujeme kaše, knedlíky a placky, které můžeme dále opékat, smažit apod. Polenta je zdravý pokrm bohatý na bílkoviny, vlákninu a...